欢迎访问营销推广网站,根据企业行业特点和自身需求,整合企业网络资源,精准营销推广,提供长期的网络营销服务支持

营销推广网站

专注于企业品牌网络营销策划和网络营销推广和营销推广运营

软文写作需要注意哪些问题果汁持续发酵需要注意哪些地方

作者:佚名      发布时间:2020-11-22      浏览量:0
软文写作需要注意哪些问题果汁持续发酵需要注意哪些地方

软文写作需要注意哪些问题如今自家酿酒比较的时兴,在酿酒的时候都需要注意哪些呢?今天我们说说果酒的发酵都具体要注意什么。 1. 容器消毒 无论采取何种发酵容器,使用前必须洗净、消毒,用 75% 乙醇喷洒或用 0.O1% 的高锰酸钾液洗刷,防止杂菌污染,安全发酵。软文写作需要注意哪些问题 2. 发酵液的设备与调整 将洗涤干净的果实破碎后,连同果肉、果皮一起发酵,柑橘类应该先去皮,以防止精油污染。发酵液还要经过糖分调整和酸分调整。一般成品酒的酒精度要求在 12-14 度或 16-18 度,为了达到成品要求的酒精度,一般都需要加糖。 如果测量的果汁的含糖量低于 22% ,软文写作需要注意哪些问题就要补加糖。至于酸分调整,由于果汁内含酸过高或过低,对酿制都不利,以 1 升果汁中含酸 8 ~ 12g 、 pH 为 5.5 适宜。此量酵母菌适应,又能给果酒浓厚的风味,增进色泽。 3. 发醉期间的管理 将处理好的果酱 ( 白葡萄酒则用果汁 ) 软文写作需要注意哪些问题倒入已消毒好的发酵容器中,体积不超过发酵容器的 4/5, 以免发酵旺盛时果渣、软文写作需要注意哪些问题果汁溢出来。如采用天然醉母菌,可任其自然发酵;如利用人工酵母菌,当原料倒人发酵容器时要立刻加人防腐剂,使用量以二氧化硫含量达 80 一 100mg/kg 为宜。加入已扩大培养好的酵母液 5%-10% ,密闭式发酵较为安全。